CAFÉ: MUCHO MÁS QUE CAFEÍNA

DOCUMENTO DE CONSENSO INTERNACIONAL SOBRE LOS EFECTOS DEL CAFÉ

🔥☕️¿Y si el café fuera mucho más que cafeína?

Cuando hablamos de rendimiento deportivo, casi toda la atención se la lleva la cafeína.

❌ Pero eso simplifica demasiado la historia.

El café es una matriz compleja con cientos de compuestos bioactivos que pueden influir en el rendimiento, la recuperación y la salud.

📚 El reciente posicionamiento oficial de la International Society of Sports Nutrition (ISSN) concluye que:

⚡ Puede mejorar la potencia y la producción de fuerza.

🧠 Puede mejorar la atención, el estado de alerta y el tiempo de reacción.

🏃 Puede favorecer el rendimiento de resistencia.

🛡️ Contiene compuestos con actividad antioxidante.

📈 Sus efectos dependen de factores como la dosis, el momento de ingesta, la genética, la sensibilidad individual y el nivel de entrenamiento.

Pero aquí viene lo realmente interesante 👇

☕ No existe «el café».

La variedad del grano, el tostado, la molienda, la temperatura del agua y el método de preparación pueden modificar significativamente su composición.

🎯 Por eso dos personas pueden tomar la misma cantidad de café y obtener respuestas completamente diferentes.

✅ La ISSN sugiere como referencia práctica aproximadamente 3-6 mg/kg de cafeína, consumidos unos 60 minutos antes del ejercicio, aunque la respuesta siempre debe individualizarse.

🚀 Mensaje para llevarte hoy:

El café no es solo una fuente de cafeína.

Es una herramienta potencialmente ergogénica que todavía estamos empezando a comprender.

💬 ¿Tú notas un aumento REAL de rendimiento cuando tomas café antes de entrenar?

👇 Os leemos en comentarios.

📖 Basado en el Position Stand de la ISSN: Lowery LM et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: Coffee and Sports Performance (2023). DOI: 10.1080/15502783.2023.2237952.

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