Dietas con restricción de Carbohidratos en programas de pérdida de peso

En la pelea contra la obesidad, cada vez son más las voces que apuestan por la inclusión del entrenamiento de fuerza progresivo, unido a una restricción energética, y la limitación de determinado tipo de nutrientes (carbohidratos de alto índice glucémico).En este mes, para nuestra sección de nutrición ponemos al alcance de toda la comunidad de «element@s» un artículo proveniente de Brasil, donde ponen en conjunto todos estos ingredientes:Sujetos con sobrepeso, con experiencia moderada en entrenamiento con cargas, una rutina de las habituales de entrenamiento (3 sesiones a la semana), y una comparativa entre dietas hipoenergéticas con un aporte habitual de CH, o uno de muy bajo aporte de CH.Si bien es cierto que controlar de manera milimétrica la dieta durante dos meses de un grupo de sujetos como el descrito es prácticamente imposible, salvo que se les tenga enclaustrados, las diferencias entre los componentes de la misma vienen descritas en el artículo, siendo la única diferencia significativa la cantidad de carbohidratos que se utilizan en una u otra.A nivel de composición corporal y fuerza de miembros superiores e inferiores, los resultados de ambos tipos de dietas, transcurridas las 8 semanas de intervención, son estadísticamente similares, con tendencia a ser levemente mejores en el grupo de restricción de carbohidratos (una restricción más acusada durante las primeras cuatro semanas del estudio).Así que una de las conclusiones que podríamos extraer de este trabajo, serían:- Restricción energética.- 3 sesiones a la semana de entrenamiento con cargas.- Mantenimiento de un aporte elevado de proteínas (1.8-2g/kg/día).- Si puedes limitar el aporte de CH de alto índice glucémico… Mejor.

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